這款月餅熱量超高😱
吃一塊就等於一個排骨便當
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一塊 排骨 熱量 在 好房網News Facebook 的最佳解答
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過313的網紅when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴，也在其Youtube影片中提到，本集蛋糕邀請來了姊姊妹妹一起回憶從小吃到大的新店美食，也順便推薦給各位有口福的聽眾。由於想推薦的餐廳很多，所以本主題分為上下兩集。以下我也很貼心的把介紹過的餐廳依照出場順序列出來給大家，歡迎有去吃的聽眾朋友tag我讓我們知道喔！ 【建國路附近】 -賴岡⼭羊⾁ 每次路過都超香，冬天宵夜最佳選擇...
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一塊 排骨 熱量 在 跟著小賀營養師吃喝玩樂 Facebook 的最讚貼文
110 08 23
#今晚吃什麼❓
首先賀喜本月彌月寶寶
讓小賀營養師有幸可以吃到
#雙月 限量 #彌月油飯
超大一盒，吃不完怎麼辦❓
首先
將隔夜油飯使用電鍋蒸熟，
其他配菜通通置入山藥干貝排骨湯煮熟
#免廚藝料理 就完成了
感謝 @blahblahdietitianymsu
@胡言亂語營養師_蘇小鎂
技術贊助
【大漢家常豆腐】
詳見小賀附上的營養標示 與 產品成分 那張圖,
#養成看產品的營養標示與成分展開喔
話說~
小賀營養師上次在CH平台遇到一位好學的養身專家，
利用自己額外的時間去北醫修營養相關的學分課程，
But
對方說在上課的時候~
老師教導傳統板豆腐一塊只有1份蛋白質的量,也就是只有提供7公克的蛋白質成分~~~
我的老天爺啊
而且還說~大家應該要吃到每公斤體重1.0公克的蛋白質才足夠~
一連串聽下來,到底是認真的學生記憶力錯誤~
還是那位老師都沒在追蹤國健署的公告~
不只跟原文教科書的知識內容不一樣~
也跟國家政策公告的不一樣~
所以就算是營養知識普及且網路訊息發達的現代，
民眾缺乏的還是知識內容是否正確的判斷力，
因此 #國民食育與健康相關知識的教育很重要
#六大類均衡飲食
1、全穀雜糧類 #油飯
2、蛋豆魚肉類 #豬肉 #排骨 #干貝 #雞蛋 #大漢家常豆腐
3、蔬菜類 #高麗菜 #小白菜 #舞菇
4、水果類 沒拍照
5、乳品類 沒拍照
6、油脂與堅果種子類 【油飯的製作過程有使用到油脂】
國健署 #我的健康餐盤 口訣 還記得嗎❓
👉每天早晚1杯奶
👉每餐水果拳頭大
👉菜比水果多一點
👉飯跟蔬菜一樣多
👉豆魚蛋肉一掌心
👉堅果種子一茶匙
👉全部都吃到，就是符合均衡飲食 六大類的良好開始
#小賀營養師
#高熱量美食擁護者小賀營養師
#跟著小賀營養師吃喝玩樂
#營養師日常
#dietitian #dietitianlife #胡言亂語_蘇小鎂 #國健署
#今天吃什麼 #全聯 #營養標示 #成分 #成分展開
一塊 排骨 熱量 在 科技主婦carolchen Facebook 的最佳解答
#當媽媽後你是否害怕要過年了，排山導海的工作，家事，料理......一口氣壓的喘不過氣來？
曾經聽一個長輩說
每到快過年聽到放過年的音樂的時候
她心就油然而生一種怕怕的感覺？
因為一家之媽咪
要做的事實在太多太多啦‼️
工作、顧小孩、打掃、採買、煮年菜........
所以每到快過年
就是媽媽們的忙到快崩潰的時間🔥🔥🔥
但是這些事還是要做
因為想要住的舒服吃的健康
就只能自己咬著牙
像個陀螺一樣忙到團團轉～
但是現在出現了一家無添加的年菜套餐來了～😋
經過Carol 家挑嘴的一家人的評鑑， 一致好評👍
不但可以減輕媽媽做年菜的壓力
而且少油糖低納的年菜
讓家人吃完減低負擔，
不會吃完有油油膩膩的感覺
肚子不再覺得緊緊脹脹的的負擔
而且非常的天然無添加物
讓媽媽可以減輕壓力
而且家人又吃得健康
重點是還不失美味唷～😋
✅如果你因為工作很忙碌無法準備年菜？
✅或者是想要孝敬媽媽婆婆，希望減輕他們做年菜的負擔！
✅或者是家裡有小孩要照顧，分身乏術做年菜？
✅也許覺得料理很麻煩，只要會開瓦斯爐就好了？
✅或是人緣很好，過年隨時會有親朋好友來家裡作客 ，想要冰箱存一些隨時可以上桌的功夫菜？
⭐️⭐️⭐️五大經典功夫年菜一次上桌
🔥🔥早鳥預購特惠價搶先開訂囉🔥🔥
【媽煮湯--珍饌健康步步高年菜組】
是為家人設計的無添加健康主廚功夫菜
😋早鳥團購價最優惠，訂購往這邊👉 https://shopping.love712.com/Landing/?Id=2694&s=153（1/13結團）
原價3,139元❌
科技主婦早鳥預購特惠價❤️2,488元
預購年菜組加碼送，好運紅保冷袋乙個（送完為止）
⭕️為什麼試吃完這麼多年菜，我會唯一推薦媽煮湯的年菜？
因為全台灣只有這家公司用
釀造了120天的菇王有機醬油煨無錫排骨
用白木耳加再來米粉勾芡獅子頭、燴黑玉烏參啊~
用的都是天然的調味料
都是無人工味精可掛保證！
而且採用上等吹冷氣的洽富氣冷雞
及台灣究好豬的安心食材
吃起來無腥味又放心！
吃起來減少熱量而且無任何人工添加物～❤️
讓一家人圍爐吃的健康開心
媽媽也減少身心的壓力，不會灰頭土臉
而且全家也不會過完一個年，每逢佳節胖3斤～😅
⭕️五道經典名菜份量大約適合5-6個人圍爐
⭕️也可以依照自己喜歡的品項加購，存放在冰箱隨時上桌！
😙以下是我吃完的菜評：
#上海無錫排骨 吃起來有上海菜的甜甜風味，用上等菇王有機醬油來料理（有料理的人，都知道這個醬油是高端醬油），我一吃就知道這不是壓力鍋所做出來的，是利用小火慢燉才能夠到一夾骨肉分離，入口即化，鮮嫩多汁的口感，小朋友覺得吃起來甜甜的，軟嫩不柴好吃到兩個人最後一塊還要猜拳，看誰是吃掉最後一塊的幸運兒～
#鴻運鹽麴獅子頭 以往獅子頭大多給人家很油膩的口感，媽煮湯採3：7肥瘦比例，採用台灣究好豬的上等瘦肉，吃起來不會滿口的油汁，而且用鹽麴軟化肉質，還特地加入鹽滷豆腐，降低脂肪，把獅子頭這一道功夫菜煨煮到位，但卻清爽無負擔，再也不用擔心吃這道菜，攝取過量的油脂～
#烏參燴蹄花什錦 這一道就是典型的功夫菜，主廚將特選的黑玉刺參及蹄花煨煮的剛剛好！
若這2個主食材，沒掌握好就可能是縮水或口感太硬，但媽煮湯的主廚將這一道菜的火候的掌控到位，口感掌握得恰到好處，吃起來軟軟QQ的， 以白木耳＆在來米粉熬煮的芡汁，來取代傳統太白粉勾芡，吃起來更清爽，～
#櫻花蝦芋香米糕 櫻花蝦米糕最重要的靈魂就是櫻花蝦之外，還放了魷魚、香菇、肉絲絕對都少不，除此之外還有 芋頭丁、栗子碎塊，增加香氣及層次，這道菜以往吃的時候最怕就是太油的米糕，媽煮湯的主廚把這個細節掌握得很好，不油不膩而且不會太鹹，是我吃過有史以來，有香氣但吃完覺得負擔減少的櫻花蝦芋香米糕！
#鮮貝一品雙雞湯 雞湯的精華就在於湯，這一道湯品經過改良，不會看起來整鍋覆蓋了雞油，特採桂丁雞骨加上金華火腿，細火慢燉了4小時以上，才能熬出這樣的上湯，所以喝起來非常的清爽不油膩，加上雞腿肉、干貝、大白菜、香菇的豐富配置，能夠在寒冷的年節裡，喝上一碗暖心又暖胃的雞湯又喜氣～
這些菜我以前都曾親手做過
所需要的時間及工序真的非常的繁雜
如果你今年想要選擇
健康無添加物，味精，人工調味料的功夫年菜
真心的推薦你可以選擇
媽煮湯珍饌健康步步高年菜組
以做給家人吃的嚴謹規格，
所推出的一份愛心年菜～😋❤️
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到貨日期：可指定到貨日（1/25-1/30），無法指定到貨日（1/31-2/9），下單時請選擇
滿1200元免運，未滿低溫宅配運費200元
❤️五道經典功夫名菜❤️
👨🍳專業的主廚幫你料理到位👍
🈶上海無錫排骨
🈶鴻運鹽麴獅子頭
🈶烏參燴蹄花什錦
🈶櫻花蝦芋香米糕
🈶鮮貝一品雙雞湯
⭕️也可以單品訂購哦～
#年菜 #團圓飯 #無添加 #上等安心食材
#台灣產地 #ISO22000 #產品責任險三千萬
一塊 排骨 熱量 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的最佳解答
本集蛋糕邀請來了姊姊妹妹一起回憶從小吃到大的新店美食，也順便推薦給各位有口福的聽眾。由於想推薦的餐廳很多，所以本主題分為上下兩集。以下我也很貼心的把介紹過的餐廳依照出場順序列出來給大家，歡迎有去吃的聽眾朋友tag我讓我們知道喔！
【建國路附近】
-賴岡⼭羊⾁
每次路過都超香，冬天宵夜最佳選擇
地址:231台灣新北市新店區中正路路244號
推薦:必點羊肉湯跟滷肉飯，一般的乾麵也很好吃
-神出果沒⾁圓⾞(喔~)
曾經地表最強⾁肉圓，但老闆仙逝之後就有點不比從前了了QQ (⽽且還漲價到60塊⼀顆!以前都是35元)
地址:以前神出⿁沒在新店各處，現在固定會在中正路的櫻花廚藝館前⾯出沒
推薦:肉圓(內餡飽滿筍塊明顯，醬汁神美味)
-翡翠綠水果店隔壁的李家米粉湯
台灣北部比較常⾒的粗米粉湯，⼤骨湯+粗米粉與芹菜三位⼀體無敵組合，最好搭配滷油
⾖腐跟豬肉切盤
地址:231台灣新北市新店區建國路路33巷2號
推薦:米粉湯, 乾麵, ⼩菜
-匡師傅雲南泰緬⼩館
我們家已經吃了了⼗幾年，從來沒有難吃過，個⼈覺得是目前吃過最好吃台式泰國菜
地址:231台灣新北市新店區建國路43號2樓
推薦:辣炒豬⾁, 打拋系列, 清蒸檸檬魚, 蝦醬空⼼菜
-建安街口⾞輪餅
⽣意超好的⾞輪餅小攤，以前很常吃覺得沒什麼，但後來吃了一圈其他⽅的⾞輪餅，還
是這家最好吃。看來很多人跟我想的⼀樣，因為這攤⽣意現在爆炸好
地址:231台灣新北市新店區建國路43號及建安街1號
推薦:奶油⼝味, 芋頭⼝味與菜脯⼝味
【中正路附近】
-可⼝豬腳⼤大王
在地老牌豬腳，他永遠不洗的覆蓋滿黑色膠質(精華?)的鍋⼦是招牌特⾊。評價不⼀，
但我個⼈覺得很好吃，尤其豬腳非常軟爛，不會油膩，搭配筍乾跟魯⽩菜非常爽，缺
點是有點⼩小貴。
地址:231台灣新北市新店區中正路314號
推薦:豬腳飯
-老孫涼麵
爺爺(永成90y, 新店在住60年)吃涼麵的唯⼀選擇。聽說豬腳也很厲害
地址:231台灣新北市新店區中正路294號
推薦:涼麵
-北之鄉排骨⼤大王
地表最強控肉飯，史上激美味 (連不愛吃肥⾁的⼈都可以把肥⾁吃光)
地址:231台灣新北市新店區中正路189巷14號
推薦:⼀定要點控肉飯!超 級 好 吃 (排骨飯也不錯，但沒有控⾁那麼厲害)
-宵夜麵(我們家私底下稱好吃麵)
位於⾦⽯堂對⾯的麵攤，基本乾麵類最好吃，⽽且⼀定要點滷味切盤，跟其他地⽅的滷味就是不⼀樣。點餐方式很隨意，老闆娘有時候很兇
地址:新北市新店區中正路路191號
推薦:滷味切盤(蘭花⼲,嘴邊⾁, 滷蛋, 豆⽪) 榨菜⾁絲乾麵, 陽春乾麵
【耕莘醫院附近】
-少爺冰果室
外觀陰暗的古早冰果室，剉冰默默很好吃(我爸介紹)
地址:231台灣新北市新店區中正路347號
推薦:剉冰，尤其粉條與芋頭
-旭達蛋餅
招牌酥⽪蛋餅的沒裝潢早餐店(就是要這樣才讚)，蛋餅很厚熱量看似很驚⼈，因為吃完
一個可以飽到下午
地址:231台灣新北市新店區中正路路438號
推薦:酥⽪蛋餅, ⾖漿
-雲南傣族⼩吃店 吃了10年的好味道，尤其是酸辣湯河粉與乾巴巴絲!味道與風格很獨特，別處吃不到
地址:231台灣新北市新店區中正路路504號
推薦:酸辣湯河粉系列, 巴巴絲, ⼤薄片
＊每個人口味不同，不好吃勿責怪哈哈哈
＊本集聊得太開心沒有認真收音，敬請見諒
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一塊 排骨 熱量 在 20無限 Youtube 的精選貼文
這個餸 用豬腩片 就係貪佢肥肥哋 用瘦肉就冇咁香口
我的飲食理念 : -
天下食物 , 唯太 X 不能救 : X =
(包括 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等 )
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五柳鯇魚腩 Five willow fish https://www.youtube.com/watch?v=g-U2t-pNzGA
糖醋排骨 鬆化的 Sweet and Sour ribs https://www.youtube.com/watch?v=wmSws9GEyIM
香脆焗雞扒 (超簡易) Baked Chicken Thigh Meat https://www.youtube.com/watch?v=LrzcHhbxxVY
整個菱角車應下節先 (中秋節快樂 ) https://www.youtube.com/watch?v=6vR7Yi82EGM
滑蛋蝦仁 Scrambled Egg with Prawns https://www.youtube.com/watch?v=1DF6DlLknas
洋蔥炆雞 stewed chicken with onion https://www.youtube.com/watch?v=AWeNdFG8J00
番茄肉醬意粉 Spaghetti Bolognese https://www.youtube.com/watch?v=9o8VW4p-WN4
第一次吃鹽漬三文魚, 味道.......... salt cured salmon https://www.youtube.com/watch?v=eJwWA7-169k
這個方法煮忌廉雞湯不會一塊塊 (一舊舊) How to cook a chicken cream can soup https://www.youtube.com/watch?v=3jnakQvMPWY&t=2s
蕃茄薯仔牛肉湯 tomato potato beef soup https://www.youtube.com/watch?v=H_CmZnTFd0c&t=9s
薑蔥隔夜白切雞 (豉油或蠔油調味 ) chicken with green onion and ginger https://www.youtube.com/watch?v=zd5rkzRvoI0
清蒸膏蟹 (終於買到一隻爆膏的) Steamed female crab https://www.youtube.com/watch?v=BeLGrLNFJYk
簡易煎蠔餅 (用番薯粉雞蛋) Oyster pancake https://www.youtube.com/watch?v=bNPyjFCyF5Q
芝士茄汁多士 (超簡單) Cheese toast https://www.youtube.com/watch?v=wSCEMh-JMWM
90度浸豉油雞 骨頭全熟不見血 Soya sauce chicken https://www.youtube.com/watch?v=ROc64ErxutA
薑蔥豉油煎煮鯇魚 Fried boiled fresh water https://www.youtube.com/watch?v=thFzRsN73r8
煎釀三色椒 Fried color pepper stuffed with minced fish https://www.youtube.com/watch?v=QIpu5ES14mQ
不用油炸，如何保持茄子鮮紫色 How to keep the eggplant purple in colour https://www.youtube.com/watch?v=pN2Pr5-5ops
胡椒蝦 Pepper Shrimp https://www.youtube.com/watch?v=wpb3G0pqAeY
鹽焗雞粉煎雞中翼 (簡易) Saute chicken wing https://www.youtube.com/watch?v=23I4SRVe588
煎牛扒 (全熟) 50元一塊 steak https://www.youtube.com/watch?v=JuvwP3wulRo
薑蔥蒸鯇魚 Steamed Fish https://www.youtube.com/watch?v=vQ5Bw7l2Plc
光波爐焗三文魚頭 Roasted Salmon head https://www.youtube.com/watch?v=OdofSmCra8s
(扑暈佢先)清蒸膏蟹 Steamed crabs https://www.youtube.com/watch?v=lMLYHt4B0s0
肉絲洋蔥炒烏冬 STIR-FRIED UDON https://www.youtube.com/watch?v=gvDm0A_MQ-0
98年果皮蒸鮑魚 steamed abalone https://www.youtube.com/watch?v=p9w3Pkxo0j4
沙嗲 雞胸肉 (不太鞋)Satay fried chicken breast https://www.youtube.com/watch?v=K05-YXQVyN4
煎餃子 記得要加水 fried dumplings https://www.youtube.com/watch?v=gBNkOppR_9s
肉絲炒河 (低熱量減肥餐 , 用蒟蒻河粉) low calorie diet https://www.youtube.com/watch?v=I_nmTsnD6pM
火灼三文魚 salmon sashimi https://www.youtube.com/watch?v=It_QRLmB77Y
自製汽水 soft drink DIY https://www.youtube.com/watch?v=wDXKTfIvVV8
濕立立 香蔥雞蛋炒飯 Egg Fried-Rice https://www.youtube.com/watch?v=CFQ6IVrMGOU
用光波爐焗雞全翼效果也不錯 Roasted whole chicken wing https://www.youtube.com/watch?v=tmSG35Cb_WY
簡易蘿蔔炆牛腩 (蠔油味)Stewed Beef Brisket in Oyster Sauce https://www.youtube.com/watch?v=ePf-9KI-rKw
簡易蘋果薯仔沙律 apple salad https://www.youtube.com/watch?v=vTifuAH20v0
清蒸膏蟹 (冇乜膏 ) steamed crab https://www.youtube.com/watch?v=fRkmaFgfZOQ
白菜豆腐魚湯 ( 兩食 ) fish tofu soup https://www.youtube.com/watch?v=RiKVyqQsp1A
簡易秋葵 冷熱兩食 okra with soya sauce https://www.youtube.com/watch?v=TCvBk2B0gn4
【20無限】家常便飯 : 豬腩片炒韭菜花 Fried Sliced Pork & Chive Flower
一塊 排骨 熱量 在 20無限 Youtube 的精選貼文
這個菜 沒有技巧可言 , 豆腐新鮮 豉油鮮甜 , 沒可能不好味 , 除非 你不喜歡吃豆腐
我的飲食理念 : -
天下食物 , 唯太 X 不能救 : X =
(包括 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等 )
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五柳鯇魚腩 Five willow fish https://www.youtube.com/watch?v=g-U2t-pNzGA
糖醋排骨 鬆化的 Sweet and Sour ribs https://www.youtube.com/watch?v=wmSws9GEyIM
香脆焗雞扒 (超簡易) Baked Chicken Thigh Meat https://www.youtube.com/watch?v=LrzcHhbxxVY
整個菱角車應下節先 (中秋節快樂 ) https://www.youtube.com/watch?v=6vR7Yi82EGM
滑蛋蝦仁 Scrambled Egg with Prawns https://www.youtube.com/watch?v=1DF6DlLknas
洋蔥炆雞 stewed chicken with onion https://www.youtube.com/watch?v=AWeNdFG8J00
番茄肉醬意粉 Spaghetti Bolognese https://www.youtube.com/watch?v=9o8VW4p-WN4
第一次吃鹽漬三文魚, 味道.......... salt cured salmon https://www.youtube.com/watch?v=eJwWA7-169k
這個方法煮忌廉雞湯不會一塊塊 (一舊舊) How to cook a chicken cream can soup https://www.youtube.com/watch?v=3jnakQvMPWY&t=2s
蕃茄薯仔牛肉湯 tomato potato beef soup https://www.youtube.com/watch?v=H_CmZnTFd0c&t=9s
薑蔥隔夜白切雞 (豉油或蠔油調味 ) chicken with green onion and ginger https://www.youtube.com/watch?v=zd5rkzRvoI0
清蒸膏蟹 (終於買到一隻爆膏的) Steamed female crab https://www.youtube.com/watch?v=BeLGrLNFJYk
簡易煎蠔餅 (用番薯粉雞蛋) Oyster pancake https://www.youtube.com/watch?v=bNPyjFCyF5Q
芝士茄汁多士 (超簡單) Cheese toast https://www.youtube.com/watch?v=wSCEMh-JMWM
90度浸豉油雞 骨頭全熟不見血 Soya sauce chicken https://www.youtube.com/watch?v=ROc64ErxutA
薑蔥豉油煎煮鯇魚 Fried boiled fresh water https://www.youtube.com/watch?v=thFzRsN73r8
煎釀三色椒 Fried color pepper stuffed with minced fish https://www.youtube.com/watch?v=QIpu5ES14mQ
不用油炸，如何保持茄子鮮紫色 How to keep the eggplant purple in colour https://www.youtube.com/watch?v=pN2Pr5-5ops
胡椒蝦 Pepper Shrimp https://www.youtube.com/watch?v=wpb3G0pqAeY
鹽焗雞粉煎雞中翼 (簡易) Saute chicken wing https://www.youtube.com/watch?v=23I4SRVe588
煎牛扒 (全熟) 50元一塊 steak https://www.youtube.com/watch?v=JuvwP3wulRo
薑蔥蒸鯇魚 Steamed Fish https://www.youtube.com/watch?v=vQ5Bw7l2Plc
光波爐焗三文魚頭 Roasted Salmon head https://www.youtube.com/watch?v=OdofSmCra8s
(扑暈佢先)清蒸膏蟹 Steamed crabs https://www.youtube.com/watch?v=lMLYHt4B0s0
肉絲洋蔥炒烏冬 STIR-FRIED UDON https://www.youtube.com/watch?v=gvDm0A_MQ-0
98年果皮蒸鮑魚 steamed abalone https://www.youtube.com/watch?v=p9w3Pkxo0j4
沙嗲 雞胸肉 (不太鞋)Satay fried chicken breast https://www.youtube.com/watch?v=K05-YXQVyN4
煎餃子 記得要加水 fried dumplings https://www.youtube.com/watch?v=gBNkOppR_9s
肉絲炒河 (低熱量減肥餐 , 用蒟蒻河粉) low calorie diet https://www.youtube.com/watch?v=I_nmTsnD6pM
火灼三文魚 salmon sashimi https://www.youtube.com/watch?v=It_QRLmB77Y
自製汽水 soft drink DIY https://www.youtube.com/watch?v=wDXKTfIvVV8
濕立立 香蔥雞蛋炒飯 Egg Fried-Rice https://www.youtube.com/watch?v=CFQ6IVrMGOU
用光波爐焗雞全翼效果也不錯 Roasted whole chicken wing https://www.youtube.com/watch?v=tmSG35Cb_WY
簡易蘿蔔炆牛腩 (蠔油味)Stewed Beef Brisket in Oyster Sauce https://www.youtube.com/watch?v=ePf-9KI-rKw
簡易蘋果薯仔沙律 apple salad https://www.youtube.com/watch?v=vTifuAH20v0
清蒸膏蟹 (冇乜膏 ) steamed crab https://www.youtube.com/watch?v=fRkmaFgfZOQ
白菜豆腐魚湯 ( 兩食 ) fish tofu soup https://www.youtube.com/watch?v=RiKVyqQsp1A
簡易秋葵 冷熱兩食 okra with soya sauce https://www.youtube.com/watch?v=TCvBk2B0gn4
一塊 排骨 熱量 在 iFit 營養師幫你算熱量| 食物名稱：滷排骨飯 - Facebook 的推薦與評價
食物名稱：滷排骨飯◎ 食材種類：滷排骨辣子雞丁蘿蔔乾滷蛋半顆高麗菜五香豆干西洋芹◎ 照片是否為自行拍攝：是◎ 我同意服務規範：http://goo.gl/YXCnT1 麻煩了， ... ... <看更多>
一塊 排骨 熱量 在 【熱量分析】你知道外面一個排骨便當熱量有多高嗎？ - YouTube 的推薦與評價
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一塊 排骨 熱量 在 [心得] 如何估算自助餐熱量？ - 看板FITNESS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
如何估算外食自助餐的熱量？
以下和大家分享我如何憑板友提供的圖片、看文字敘述來拿捏估算熱量。
（說穿了就是靠經驗啦！）( ′-`)y-～
步驟1、首先要先建立度量衡概念
單位轉換（稱量換表）
1杯＝16湯匙 1湯匙＝3茶匙 1茶匙＝5公克 1公克＝1cc
1盎司≒30公克 1杯＝240公克 1兩＝37.5公克
1碗滿滿的飯≒200g
1份肉類＝37.5g瘦肉（雞肉、豬肉、牛肉、魚肉）
＝1個全蛋=2個蛋白
＝3小方格傳統豆腐＝1個小素雞＝1.5塊豆干
＝2湯匙肉鬆
＝2/3~1個掌心大小
1分青菜＝生重100g
＝熟重25~30g
＝自助餐1格
＝半個一般碗的量
＝1個普通人的2/3~1個拳頭大小
詳細的各種食物代換可參考衛生署網站：https://tinyurl.com/3b2bn3l
步驟2、估算熱量
2.1、青菜
1份生重100g的青菜→川燙完剩25~30g→基本熱量約25大卡
粗估熱量
--------
少油炒青菜 35～40
游離菜盤中的菜湯看得出油亮卻不成形的油 50
游離菜盤中的菜湯看得出綠豆~黃豆大小的油滴 60
菜盤中的菜湯看得出1元硬幣大小的油滴 70
肉絲或豆干絲或天婦羅斯或有的沒的炒青菜 80～100
2.2、非組合肉－葷肉排
看起來會發光的純肉排，就是經鹽糖醃漬、魯過又過油。
－未裹粉的肉排不分牲畜別，巴掌大小一律100大卡
－有裹粉肉排不分牲畜別，巴掌大小一律150大卡
－有裹粉的炸鱈魚排170大卡
組合肉－素肉排
炸素鱈魚排，巴掌大小165大卡
魯素雞肉排，巴掌大小120大卡，炸素雞肉排150大卡
2.3、丸類
蒟蒻丸100g 115大卡，平均1顆30大卡
豬肉丸100g 245大卡，平均1顆65大卡
雞肉丸100g 201大卡，平均1顆53大卡
花枝丸100g 178大卡，平均1顆47大卡
【懶人放大絕算法】
白飯一碗就是280大卡
雜糧飯一碗就是300大卡
清炒青菜類一份算50大卡，很油的就算70大卡
炒菜放肉絲一份算80大卡
巴掌大小的莗素肉排一律算150大卡
一塊炸排骨就是230大卡
一隻炸裹粉大雞腿750（外皮去除可以減少350） ==> 不是夜市那種小的啦 = =
1塊三層肉＝1塊東坡肉＝3塊控肉＝150大卡
甜湯一碗就是30大卡
鹹湯一碗就是20大卡
舉例：4菜1肉1碗飯
普通油＝200＋150＋280＝630大卡
超級油＝280＋150＋280＝710大卡
這樣有沒有簡單多了？！( ′-`)y-～
【炸雞腿特別說明】
1支100g的生雞腿熱量165大卡，炸油約2湯匙＝2 x 15 x 9＝270大卡
so，炸雞腿＝435大卡（不包括裹在外面的麵粉、醃雞腿的糖鹽調味料的熱量）
《以下資料節錄來源：馬偕紀念醫院台東分院 營養課》
1、排骨便當：一般的便當盒盛裝的白飯，約莫有一碗到一碗半的量。無論是超商
的便當或是自助餐更或是一般直接盛裝完畢的便當。而一碗到一碗
半的熱量約280～420大卡。一塊炸排骨約為200～266大卡（吸油率
會依裹粉方式的不同而占10～20％，裹的越厚吸油率越高）。加上
兩道至三道的青菜、半雜炒約有200至300大卡。所以一個排骨便當
最少接近680大卡；而最高會有近950大卡之譜。
2、雞腿便當：一隻炸的雞腿熱量可高達650～850大卡。且熱量多集中於外皮裹粉層。
若將外皮去除可以減少300～400大卡。所以經上述說明一算，一個
雞腿的便當熱量可高達1100～1400大卡。足足占了我們一天需求熱
量的一半以上呢！
3、控肉便當：五花肉多用燉滷的方式烹調，所以烹調用油不多。雖然烹調用油不
多，但由於五花肉本身是屬於高脂肪的肉類（同屬這一類的肉尚有
香腸、熱狗、豬蹄膀、豬大腸、牛腩、鱈魚......等），所以每一
份（35公克重）的熱量就高達135大卡以上！跟中脂的雞腿肉或排骨
相較起來（每份同樣35公克重，熱量約75大卡），即使不用油烹調，
熱量也不低！一個便當的控肉約有2份，熱量約270以上。所以一個
控肉便當至少也會有800～1000大卡左右！
4、招牌便當：這是一般外食的便當中，熱量算是比較低的一種。肉類份量較少，
也不屬於高脂肉。多數水煮後切片以醬料調味，所以在肉這一部份
熱量約120～150大卡。加上一些配菜，熱量大概可以控制在600到
900大卡之間。但若配菜中有出現香腸的話，熱量也就會隨之增加！
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